Nutrisi untuk Otak Anak Supaya Berkembang Pesat


Masa anak-anak, adalah masa yang sangat penting karena di masa ini pertumbuhan anak akan menentukan kualitas manusia ketika dewasa.

Pada masa pertumbuhan diperlukan nutrisi penting untuk menunjang perkembangannya yang cepat.

Kecerdasan otak anak, mengalami perkembangan pesat, dan menentukan tingkat kecerdasan dimasa depan.

Makanan sangat berpengaruh terhadap perkembangan otak anak karena makanan menyediakan nutrisi penting yang diperlukan otak, seperti glukosa, protein, lemak esensial, serta vitamin dan mineral.

Gula/glukosa adalah sumber energi otak manusia. Otak manusia memperoleh gula melalui aliran darah yang mengangkut nutrisi makanan.

Sel-sel otak membutuhkan sebanyak dua kali energi seluruh tubuh Anda.

Karbohidrat kompleks seperti kacang-kacangan, oatmeal dan sayuran sebenarnya juga mampu mensuplai gula ke otak tetapi dengan proses yang lambat dan lama.

Sedangkan karbohidrat sederhana seperti gula pasir, permen, minuman manis lainnya mampu menghasilkan pelepasan glukosa dengan lebih cepat dan spontan.

Bila Anda mengkonsumsi makanan tinggi gula, pankreas melepaskan hormon insulin untuk menghilangkan kelebihan gula dari aliran darah Anda. Hal ini membuat otak Anda ‘kelaparan glukosa’, menyebabkan Anda merasa lesu.

Karbohidrat, asam amino dan asam lemak dalam jumlah cukup juga diperlukan otak untuk menunjang kerjanya, seperti membentuk jaringan baru atau membentuk selubung saraf.

Anda memperoleh asam amino dari makanan yang mengandung protein dan memperoleh asam lemak dari lemak.

Nutrisi dan Daya Ingat Otak

Nutrisi sangat mempengaruhi fungsi kerja otak, secara garis besar, nutrisi dapat dianggap sebagai asupan penting bagi tubuh agar dapat menjalankan fungsinya dengan optimal.

Setiap aktivitas yang dilakukan oleh tubuh kita, akan dikendalikan oleh otak. Otak memerlukan asupan energi yang besar, agar koordinasi fungsi tubuh dapat bekerja dengan optimal.

Nutrisi dari bahan makanan dicerna dan selanjutnya diedarkan ke seluruh tubuh termasuk ke otak. Otak mendapat asupan energi yang berasal dari oksigen dan glukosa.

Otak tidak dapat menyimpan energi, tidak seperti anggota tubuh yang lain.

Apa yang terjadi jika otak kekurangan energi?

Ketika kekurangan energi, otak menarik cadangan glukosa dari organ tubuh lain.

Hal tersebut menyebabkan mengapa saat kita lelah mata menjadi berkunang-kunang, mengantuk, lemas dan sulit berkonsentrasi.

Apabila suply energi ke otak menjadi sangat kurang, maka tidak hanya sulit berkonsentrasi, tetapi juga pengendalian diri yang kurang, ketidakstabilan emosi, amnesia, dan penurunan kemampuan berfikir, terutama berpikir logis.

Untuk itu suply energi ke otak harus tercukupi, itu bisa dilakukan apabila kita cukup mengonsumsi makanan bernutrisi pada jumlah yang tepat.

Lemak

Sekitar 60% otak terbentuk dari lemak, untuk itu lemak juga dibutuhkan untuk menunjang fungsi otak. Lemak diperlukan tubuh untuk sebagai cadangan energi, tetapi dalam jumlah yang cukup tidak berlebihan, karena akan mengakibatkan masalah kesehatan seperti gula diabetes, darah tinggi dll.

Berbagai nutrisi ini diperlukan otak dalam jumlah yang cukup. Terlalu sedikit atau terlalu banyak jumlah nutrisi dalam otak dapat mempengaruhi kerja sistem saraf, membuat kerja sistem saraf tidak normal.

Nah, apa saja sih makanan yang dapat menyediakan sumber nutrisi bagi otak?

Makanan yang memberikan nutrisi untuk otak anak

Otak membutuhkan berbagai jenis nutrisi untuk melakukan fungsinya. Terutama pada masa anak-anak di mana perkembangan otak masih berlangsung, tentu dibutuhkan asupan nutrisi yang cukup dan baik untuk otak anak. Berikut ini beberapa makanan yang mengandung nutrisi untuk otak anak.


1. Gandum

Karbohidrat mampu menghasilkan glukosa yang energinya dibutuhkan otak kita untuk melakukan kerjanya.

Gandum mengandung karbohidrat yang besar dengan indeks glikemik rendah. Gandum memiliki karakter pelepasan glukosa ke dalam darah yang lambat sehingga menjaga kadar glukosa dalam darah tetap stabil. Suply energi  dari glukosa ini membantu agar otak selalu fokus sepanjang hari.

Kemampuan otak untuk berkonsentrasi dan fokus bisa didapat dari jumlah energi yang cukup, tersedianya energi yang dalam otak. Gandum bisa Anda dapatkan dari sereal gandum, roti gandum, beras merah, dan pasta.

2. Ikan laut

Sejak dulu banyak disarankan seorang anak mengkonsumsi ikan laut, karena ikan mengandung asam lemak esensial yang diperlukan oleh otak anak anak.

Tubuh tidak dapat menghasilkan asam lemak esensial secara alami, sehingga anak perlu mendapatkannya dari konsumsi makanan. Jenis asam lemak omega-3 dan omega-6 sangat dibutuhkan otak anak anak dalam perkembangannya.

DHA atau docosahexaenoic acid, adalah asam lemak yang termasuk dalam kelompok Omega-3.
DHA sendiri menyusun Komposisi otak sekitar seperempatnya. Asam lemak omega-6 akan diubah menjadi AA atau asam arakidonat, dimana DHA dan AA adalah bentuk dari asam lemak omega-3 dan omega-6 yang merupakan nutrisi penting untuk membantu perkembangan otak anak.

Bahan makanan yang kaya akan Asam lemak omega-3 terdapat dalam ikan salmon, tuna, makerel, hering, dan sarden. Jadi mengkonsumsi jenis jenis ikan laut tersebut jelas mampu meningkatkan kecerdasan perkembangan otak anak.

3. Biji-bijian

Sumber asam lemak omega 3 juga bisa didapat dari tanaman melalui biji bijiannya. Hal ini bisa jadi alternatif apabila anak tidak doyan makan makanan laut atau bahkan memiliki alergi.

Biji bijian juga kaya akan sumber nutrisi lain yang juga baik untuk tubuh seperti zat besi dan mineral lainnya. Biji bijian yang mengandung asam lemak omega-3 ini seperti biji Chia, Biji Labu, Biji kenari, biji bunga matahari, dan biji wijen.

Biji bijian ini di hancurkan atau dipotong kecil kecil, bisa ditaburkan ke makanan si kecil.

4. Telur

Telur adalah bahan makanan yang mudah didapat tetapi mengandung banyak nutrisi baik bagi tubuh yang merupakan sumber protein dan kaya akan vitamin B kompleks, seperti vitamin B6, B12, dan asam folat. Telur juga mengandung asam lemak omega-3.

Telur juga mengandung banyak sekali jenis nutrisi yang berperan baik dalam kesehatan si anak, yaitu Zat besi, Vitamin E, Vitamin K, Kalsium, Seng (zync), Mineral. Beragam vitamin dan mineral tersebut sangat baik bagi kesehatan tubuh anak.

5. Susu

Kandungan nutrisi yang lengkap dalam susu menjadikannya minuman wajib bagi si kecil. Susu juga mengandung vitamin dan mineral yang baik, terutama kandungan kalsium.

Susu mengandung nutrisi keseimbangan dari protein, lemak dan karbohidrat dan merupakan sumber nutrisi penting, seperti riboflavin, fosfor, vitamin A, dan B12, kalium, magnesium, seng dan tentu saja Omega 3.

6. Suplemen

Selain beragam jenis makanan alami di atas, anak juga bisa diberikan suplemen Omega-3. Di pasaran, sudah banyak menyediakan suplemen Omega-3 atau minyak ikan.

Tetapi ini sifatnya adalah tambahan atau untuk menyempurnakan, yang terbaik tetaplah mengkonsumsi makanan alami, dan apabila dibutuhkan bisa ditambah dengan memberikan minyak ikan.

Nah sekarang bantu si kecil untuk tumbuh makin cerdas dengan memberikan makanan yang mengandung asam lemak serta nutrisi lain seperti contoh di atas.

Apabila si kecil tercukupi nutrisi untuk otak dan tubuhnya, niscaya dia akan tumbuh dan berkembang dengan pesat baik fisik maupun kecerdasannya.



Share This:

Silahkan lihat artikel lainnya di bawah ini

Bacaan Pilihan

0 Response to "Nutrisi untuk Otak Anak Supaya Berkembang Pesat"

Posting Komentar

Jika Ingin Berkomentar, Dilarang Memasang Link Aktif atau Kode HTML Link aktif di Dalam Komentar. Anda dapat Memasang Link Aktif Dengan Setting Nama Komentar Sebagai Name/URL